Benodigdheden:
- 2 zakjes schuimkoekjes van 200 gram (rose/wit)
- 500 ml slagroom
- advocaat
- evt. nootjes (voor taart te versieren)

Bekleed de springvorm met bakpapier of folie.
Verkruimel de schuimpjes heel fijn (tegen elkaar aan schuren).
Gewoon effe in een bakje bewaren.
Klop de slagroom zonder suiker stijf.
(evt. een zakje klopvast toevoegen; mag maar het hoef niet).
Dan die slagroom zonder suiker bij die schuimpjes die je alles fijn hebt gemaakt en dan een flinke scheut advocaat bij doen en dan natuurlijk doorheen roeren tot een mooie orange/rose kleurtje krijgt (Of alles in springvorm gooien en dan roeren).
Maakt helemaal niets uit.
Zet de taart minstens 4 uur in de diepvries

Taart aansnijden is het beste om het mes onder de hete kraan te houden en dan zo snijden. Dat werkt het beste.

125 gr zelfrijzend bakmeel
60 gr witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
snufje zout
90 gr koude, harde boter in blokjes gesneden

Zeef bakmeel, vanillesuiker en zout in een kom.
Voeg de boter toe.. Kneed er met een koele (!) hand deeg van tot het een bal is.
Laat het op een koele plaats 15 à 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 175 ° C, of gasstand 3.
Vet de bakplaat in.
Rol het deeg op een met bakmeel bestoven aanrecht uit tot een plak van 1/2 cm dik.
Maak de koekjes (vormpjes, hagelslag, gekleurde hagelslag, geschaafde amandelen, krentjes door het deeg, glazuur erover) en leg deze met een afstand van 2 cm ertussen op de bakplaat.
Plaats de bakplaat midden in de oven.
Bak de zandkoekjes op 175 ° C in circa 20 minuten vervolgens gaar en zandkleurig.
Neem de koekjes van de bakplaat en laat ze platliggend afkoelen.

Wat ik heel lekker vindt, stukjes kipfilet bakken, zak wokgroente erdoor, dan een scheut ketjap of ketjap-roerbaksaus, en daarbij zilvervliesrijst.

Drumsticks, velletje eraf trekken, dan kruiden/marineren, aanbraden, daarna met een heleboel tomaten in een braadslee, knoflook zout peper evt kruiden erbij, nog een half uurtje in de oven, en pasta erbij.

Volkorenbrood, met wat yogonaise oid besmeren, tonijn, tomaat en blaadjes sla erop, peper zout heeeerlijk.

Rijst,Tonijn, Paprika in blokjes
Gesneden ui,Komkommer blokjes
Ei

Ff in de koelkast en eventueel op een blaadje witlof.

een variatie daarop:

Rijst,Gerookte kipfilet
avocado,komkommer
Tomaat

Beetje dressing erdoor

Gyros:
kipfilet kruiden met Gyros-mix (Knorr, Verstegen)
Dit bakken in heel klein beetje boter
met een uitje. Dan Champignons in plakjes gesneden erbij. Vervolgens een courgette in stukjes gesneden erbij.
Erbij eventueel nog wat zaziki (evt. zelfgemaakt met yoghurt)

benodigheden:appel,kipfilet,bouillionblokje,ananas,mayo,kerriepoeder,zout,pijnboompitten

de appels in stukje net als de ananas.
de kipfilet koken met het bouillion blokje
pijnboompitten roosteren in een koekenpan.
de kip fijn snijden door de appel en ananas mengen naar gelang kerrie poeder erbij plus de mayo zoveel als je zelfwilt
zout naar smaak toevoegen en als laatste de pijnboompitten.

of als variatie de makkelijke variant:

zakjes fiesta, van die dipmix voor de chips, aanmaken met mayo en yoghurt. En dan kip van kippepootjes. Dit braad je gewoon en als het gaar is van het bot af en in stukjes snijden, stukjes ananas erbij en klaar is kees.

broccoli koken , aardappeltorentjes van aviko in de frituurpan mikken….
2 bakjes slagroom in een ovenschaal en een pakje franse uiensoep erdoorheen roeren
en dan kipfilet in Niet al te kleine stukjes snijden, door elkaar roeren
en dan 20 a 25 minuten in de oven op 220 graden

mmm

Heerlijke provencaalse knoflooksoep met lekker brood erbij

is voor ongeveer 4 pers.

1,2 liter kippenboullion
3 bollen knoflook, in teentjes verdeeld en gepeld
6 verse tijmtakjes
6 verse salieblaadjes
2 laurierblaadjes
3eidooiers
3 eetlepels olijfolie extra vierge
peper en zout natuurlijk en wat tijmtakjes voor de garnering

boullion in grote pan doen, samen met de knoflook, tijm, salie, peterselie en laurierblaadjes.
Breng het aan de kook, wel deksel schuin op de pan en dan zachtjes ongeveer 40 min laten koken.
Klop de eidooiers tot een lobbige massa en doe druppel voor druppel de olie erdoor tot het helemaal opgenomen is.
Daarna 1 eetlepel toevoegen aan de soep en blijven kloppen, daarna de rest van het mengsel.
Breng het op smaak met peper en zout. Dat met die eidooiers erdoor kloppen doe je als de soep al 40 min gekookt heeft

Daarbij stokbrood met eigen gemaakte knoflookboter

roomboter met zeezout,frans merk te koop bij de appie
3 teentjes knoflook
wat tijm en peterselie
en een eetlepel mayo

zorg dat de roomboter echt zacht is, roer deze helemaal glad en doe 3 uitgeperste teentjes knoflook erbij
kruiden erbij,goed roeren en op het laatst nog een eetlepel mayo erbij en voila een heerlijke boter voor op je stokbroodjes is echt mmmmm

kip kerrie hartige taart

Ovenschaalbekleden met bladerdeeg.
Kipfilet in stukjes bakken met een uitje erbij.
Blik met tropische vruchten erdoorheen roeren (eventueel nog banaan of zo erdoorheen doen)
Alles in de ovenschaal mikken….
Kerriesaus maken uit zo’n pakje. Eroverheen gieten.
Minuut of 20 in de oven…

vooral lekker met rijst erbij…

Jammie

springvorm bekleden met 6 plakken bladerdeeg,
vullen met 2 ons tauge, een prei in ringen, 250 gr hamblokjes, geraspte kaas, een bakje champignons ( eerst even bakken) en tussendoor steeds wat groentesauspoeder strooien anders word ie te nat.
kruiden met zout, peper en knoflook en een losgeklutst ei eroverheen. dan een dak maken met de 4 resterende plakken bladerdeeg, bestrijken met ei. 45 min in de over op 200 graden.

Kipfilet bakken
Preitje erdoor
pot kersen zonder pit erdoor
anderhalf zakje knorr kerriesaus
groot potje creme fraiche

Dit alles in een springvorm bekleed met 6 plakken bladerdeeg, van 4 plakken het dakje maken, en dan de oven in……

Ik doe altijd lassie notenrijst erbij en sperzieboontjes met ketjap of chilisaus, of lekkere salade.

Je weet niet wat je proeft, echt heeeeeeerlijk !!!!!!!!!

lasagne met paddestoelen en gorgonzola

3 eetlepels olijfolie
6 sjalotten in partjes gesneden
2 teentjes knoflook fijngehakt
500 gram kastanjechampignons in plakjes(grove stukken vind ik wat lekkerder)
1 zakje bechamelsaus (pak a 2 zakjes grand’italia)
600 mililiter melk
150 gram gorgonzola
1 pak lasagne vellen
6 tomaten in plakjes
100 gram pittige geraspte kaas (bijv. grano padano)
1 ovenschaal van 30 bij 25 ingevet.

over voorverwarmen op 200 graden
in een wok de olie verhitten en de sjalot met knoflook zachtjes glazig bakken.
champignons toevoegen en op een hoog vuur al omscheppend gaar bakken, zodat vrijwel al het vocht verdampt is.
op smaak brengen met zout en peper.

bechamelsaus volgens aanwijzingen op de verpakking bereiden met melk.
gorgonzola erboven brokkelen en al roerend in de saus laten smelten.
eenderde van de gorgonzolasaus door de champignons scheppen.

kwart van champignonsmengsel over de bodem van de schaal uitstrijken.
hierop lagen van achtereenvolgens lasagnevellen, plakjes tomaat en champignonmengsel. sluit af met lasagne vellen.
schep de rest van de gorgonzolasaus erover. strooi de gerastpte kaas erover.

lasagne in midden van de oven 25-30 min lichtbruin gaarbakken.
uit de oven 5-10 min laten staan, zo wordt lasagne wat steviger.

lekker met een groene salade.

bak het gehakt rul,
naar smaak kruiden toevoegen – chili con carne kruiden
en dan een beetje spaghetti saus om het smeuig te maken en dan met een beetje kaas erover in de oven.

gemarineerde biefstuk in dunne reepjes snijden en bakken in de pan,
als ze gaar zijn dan een bedje van sla op het brood beetje honing mosterd saus erop en dan de biefreepjes

Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingredienten: -8 aardappelen -8 struikjes witlof -1 teen knoflook -150 g roquefort kaas -50 g belegen gemalen kaas -1 dl koffiemelk of room -peper

Voorbereiding: *schrob de aardappelen en kook ze in de schil -stoom het witlof gaar

Bereidingswijze: -giet de melk of room in een ovenschaal -pers de knoflook hierin -pel de aardappelen en snij in plakjes en leg deze in de ovenschaal -bestrooi met peper -leg de struikjes witlof op de aardappelen -brokkel de roquefort erover en bestrooi met de belegen kaas -laat gratineren in de hete oven van 180C gedurende circa 10 min

Noten
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingredienten: 400 gr. broccoli * 100 gr. walnoten * 400 gr pasta (penne of fusilli) * zout * versgemalen peper * 1 eetl. olijfolie * 300 gr. brie * 1 eetl. tijm (vers of diepvries)

Hulpmiddelen: oven
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 C. Verdeel de broccoli in roosjes en de stronkjes in plakjes. Halveer de walnoten.
Bereidingswijze: Kook de pasta in ruim water met zout en olijfolie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar en laat de pasta goed uitlekken. Kook intussen de broccoli 3 min. Giet deze af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken. Schep de pasta in een ovenschaal. Maal er peper over en verdeel er broccoli, reepjes brie, tijm en walnoten over. Zet het gerecht 15 min. in het midden van de oven totdat het warm is en de brie licht gesmolten is

Bereidingstijd: 20-30 minuten
Ingredienten: 150 g rijst – 1liter kruidenbouillon (van een tablet) – 2 preien – 1 rode paprika – 25 g boter – zout, peper – 1 eetlepel paprikapoeder – 100 g kruidenkaas – 2 eieren – 225 g magere kwark
Hulpmiddelen:
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst gaar in de kruidenbouillon. Laat de rijst uitlekken in een zeef. Maak de groenten schoon; snijd de preien in smalle ringen en de paprika in blokjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de prei en de paprika ca. 3 minuten tot de prei zacht is. Voeg naar smaak zout en peper toe en roer de paprikapoeder erdoor. Neem de pan van het vuur. Snijd de kaas in piepkleine blokjes of rasp hem grof. Klop de eieren los in een kom en klop de kaas en de kwark erdoor. Verwarm de oven voor op 200C. (gasstand 4). Schep de rijst in een ovenschaal, verdeel de gebakken groenten erover en schep het kaas-kwarkmengsel erop. Bak de schotel in het midden van de oven goudbruin en door en door heet in 20-30 minuten.

Bereidingstijd: 30-60 minuten
Ingredienten: 400 gr Penne rigate zout 2 rode paprika’s, in reepjes 2 eetl. olijfolie 750 gr prei, in ringen versgemalen peper 200 gr belegen kaas, geraspt 2 eieren 4 eetl paneermeel

Bereidingswijze: Kook de pasta in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Bak de paprika 5 min. in de hete olie. Voeg de prei toe en hem al omscheppend op een halfhoog vuur beetgaar bakken. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de afgegoten pasta, het groentemengsel en de kaas in laagjes over een ingevette ovenschaal. Eindig met een laagje kaas, maar schenk voor het laatste kaaslaagje de losgeklopte eieren erover. Bestrooi de schaal met paneermeel. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200C) in 30 min. door en door warm worden en een korstje krijgen.

Hoofdingredient: Kaas
In combinatie met: Deeg/Meel
Bereidingstijd: langer dan 2 uur
Ingredienten: 200 gr volkorenmeel 50 gr boter of plantenmargarine weinig zout water 4 tomaten 150 gr gemalen kaas 2 eieren 1 eetl bloem weinig zout 1,5 dl halfvolle melk

Bereidingswijze: Kneed de volkorenmeel, boter, zout en water door elkaar totdat het niet meer kleeft. Druk het uit in een beboterde vorm met een middenlijn van ongeveer 25 cm. Prik gaatjes in het deeg. Snijd de tomaten in plakjes, leg deze op de deegbodem, en strooi hierover de gemalen kaas. Klop de eieren los met de bloem, weinig zout en melk en giet dit over de kaas. Zet de vorm in een voorverwarmde oven op de middelste richel op ongeveer 220 graden C gedurende 25 minuten.

Bereidingstijd: 30-60 minuten
Ingredienten: 600 gr gare linzen
150 gr gare zilvervliesrijst
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 rode paprika’s, in blokjes
1 theel kerriepoeder
300 gr magere kwark
6 eetl magere melk
1 theel mosterd
zout en peper
50 gr Zwitserse strooikaas

Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 Gr C. Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak de ui, kerrie, paprika en de knoflook. Voeg evt 1 eetl water toe. Maak van de kwark met de melk, mosterd, zout, peper en kaas een smeug mengsel. Vermeng de linzen met de rijst en schep dit mengsel in een vuurvaste schaal. Leg het uimengsel erop en dek het af met het kwarkmengsel. Laat het gerecht in de voorverwarmde oven in 30 minuten gaar worden.

Hoofdingredient: Ei
In combinatie met: Groenten
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Ingredienten: boter of margarine, 1 pakje diepvries spinazie, aardappelpuree, peper, 1 zakje kaassaus, geraspte kaas, 4 eieren.

Hulpmiddelen: Oven en ovenschaal
Voorbereiding: Oven voor verwarmen op 175 graden. Spinazie laten ontdooien. Eieren koken totdat ze net nog niet helemaal hard zijn en onder de koude kraan laten schikken en afpellen.
Bereidingswijze: Vet een ovenschaal met de boter of margarine in. Schep de aardappelpuree langs de rand van de schaal. Bedek het midden met de spinazie en strooi hier wat peper over. Bereid de kaassaus volgens de aanwijzing op de verpakking en roer hier de geraspte kaas door. Halveer de eieren en leg ze met de bolle kant naar boven op de spinazie. Schep de kaassaus erover en zet de schaal 30 min. in de voorverwarmde oven. Als de aardappelpuree en de spinazie heet zijn voordat ze in de schaal worden geschept, dan hoeft de schaal alleen even onder de hete grill gezet te worden.

smul ze mmmmm